Restaurante Abrasador El Cercado: R/GR/1700/ 3 Tenedores

Restaurante El Cercado Y Abrasador han unido sus Fuerzas para ofrecerle a ustedes un gran producto de Calidad con el mejor servicio y atencion al cliente, especializandose en carnes a la brasa de ternera e ibericas de Crianza propia, con platos unicos y exclusivos de Abrasador.

Nuestro restaurante ofrece gran variedad de platos, entre los cuales destacamos nuestra especialidad en carnes a la brasa, cocinado en el tradicional horno de leña a la vista del cliente y nuestros platos típicos de La Alpujarra.

Disponemos de varios salones con un Aforo de 135 Plazas, tenemos una gran variedad de menus para grupos, Celebraciones, Reuniones de Empresa, menus Eroticos para despedidas, Te organizamos tu celebracion combinando todos los elementos necesarios.(Transporte, musica, Alojamiento, ect...) Elaboramos el menu segun el presupuesto disponible.

Conoce nuestro restaurante desde nuestra VISITA VIRTUAL.

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o la de nuestra CERVECERÍA (PDF)

Platos Típicos

Plato alpujarreño, Lomo en orza, Costilla en orza, Chorizo y Morcilla, Puchero de hinojos, Arroz cortijero Por encargo: Gachas, Migas, Cochinillo Iberico al horno, Cordero al horno, Cabrito al horno

Carnes

Carne en Salsa, Costilla a la brasa, costillita de iberico a la barbacoa,  Solomillo de cerdo iberico (brasa, pimienta, en tempura ), Chuletillas de cochinillo, cochifrito ( tajaditas crujientes de cochinillo) Pollo, Conejo, Choto al ajillo, Chuletillas de cordero, Paletilla de cordero deshuesada, Pierna de cordero, Entrecot de Ternera, Solomillo de Ternera, Churrasco de ternera, Filete de Ternera, Chuleton de ternera, centro de chuleton, Presa ibérica, Secreto ibérico, Conejo. Parrillada Abrasador (desgustacion de ternera e ibericos, pimientos fritos, patatas fritas) Menu desgustacion  ( Surtido de ibericos,  Ensalada Abrasador, pimientos del piquillo rellenos de trocina, parrillada con 3 sabores diferentes de ternera y 3 sabores diferentes  de cerdo iberico)

Pescados

Lomo de bacalao, Aguja(filete), Trucha; Calamar

Sopas

Sopa de picadillo, Sopa de marisco, Sopa al cercado

Entrantes

Entrantes Frios: Gazpacho, Melon con jamon,  piña con gambas, Jamon de Trevelez, Surtido de Pate, Abanico de ibericos, Queso, Jamon Iberico Entrantes Calientes: Queso frito, Setas Silvestres con jamon, con gambas, Pimiento del piquillo relleno de Trocina, patata asada rellena gratinada,

Ensaladas

Ensalada, Ensalada mixta, Ensalada de verduras al horno, Ensalada Abrasador ( tomates, jamon iberico, queso)

Platos Infantiles

Macarrones ,Lomo, pechuga de pollo empanada, merluza empanada, calamares a la romana, San Jacobos, escalopines de ternera,

Postres caseros

Macedonia,Piña gratinada, Leche frita, Natillas caseras, Flan casero, Arroz con leche, Pijama, Tarta con nueces, Tarta chocolat, Carolina nata, Requesón miel o azúcar, Fruta del tiempo, Surtido de postres, Soplillos de reposteria Servando.

Vinos

Bodega cuatro vientos la Contraviesa-Alpujarra: Barrica crianza, Vino joven, blanco Los Garcias de Verdevique, Castaras (La Alpujarra): Tinto joven, Tinto crianza Vino de la Tierra. Vino de mesa (tinto,rosado,) Vino dulce, Santana tinto, vino de la tierra de castilla Riojas: Faustino VII tinto, Rosado, blanco, 10 meses en roble, Faustino selección familia 2001 crianza, Marques de Cáceres crianza, Campillo crianza 2000, Faustino I tinto gran reserva del 95, reserva del 82 Navarra: Marques de Valcarlos, Rivera del Duero, Portia cosecha 2003, Rauda joven, Protos joven, Protos crianza Ribeiro: Coleccion costeira treixadura, blanco